Resep Memasak Sayur Terong Bumbu Kencur

Dalam kesempatan sore ini saya akan membagikan resep bagaimana cara memasak sayur terong. Terong merupakan sayuran yang lunak, bahkan terong ini dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung loh. Hmm... tekstur dalamnya yang lembut ketika sudah dimasak, memudahkan kita mengunyahnya.

Ada berbagai macam jenis terong, ada terong yang warna ungu, terong putih, terong bulat, terong lalapan, banyak deh pokoknya. 

Dan juga terong ini bisa diolah untuk berbagai macam masakan, misalnya terong ungu, paling cocok jika dimasak sambal pedas, kemudian terong bulat atau lalapan, pastinya untuk lalapan yang dipadukan dengan sambal terasi atau sambal apapun.

Saya kali ini akan membagikan salah satu dari macam-macam olahan terong, yaitu sayur terong, sayur yang pakai kuah santan. 

Langsung saja, cekidot ke bahan-bahannya. 

Bahan :

Terong ungu

santan kelapa

air

Bawang goreng

Bumbu :

Bawang merah

Bawah putih

cabai kecil 

garam

kemiri

gula merah

kencur

Daun Jeruk

Cara membuat :

- Cuci Terong, kemudian potong-potong sedang. sisihkan.

- Haluskan semua bumbu, kecuali Daun jeruk. Sisihkan.

- Goreng terong yang sudah dipotong tadi. Sisihkan.

- Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu.

- Aduk-aduk rata bumbu, sampai bau harum.

- Kemudian masukkan santan secara perlahan, sambil aduk-aduk.

- Biarkan mendidih sambil terus aduk. Kemudian masukkan daun jeruk.

- Setelah itu masukkan terong yang sudah digoreng tadi.

- aduk rata.

- Masukkan bawang goreng. Aduk lagi. hingga mendidih.

- Setelah itu angkat.

- Selesai.

Selamat mencoba

semoga bermanfaat

Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D

Baca selengkapnya »

Resep Bumbu Ungkep Ayam

Selamat pagi,,

Pagi yang cerah di hari kedua bulan baru. sudah melakukan hal baru apa ini. Pagi ini saya mau share resep dari dapur mamah saya hehehe...

Ada yang suka merasa gimana gitu gak, misal kalau mau masak ayam entah itu untuk di sayur santan, sayur sop atau hanya digoreng saja, kalau tidak di ungkep dulu makannya jadi kurang selera atau kurang yakin. Mungkin ada yang ada dan ada yang tidak. Tapi..saya sendiri lebih suka yang diungkep terlebih dahulu, baru saya yakin makan :D 

Baiklah dibawah ini adalah resep, cara membuat dan bumbu-bumbu apa saja yang dituangkan untuk meng-ungkep ayam. 

Let's see...

Bahan:

Ayam sudah dicuci bersih

Air secukupnya

Bumbu:

Bawang putih

Ketumbar

Kunir

Garam

Jahe

asem

Cara membuat:

Sisihkan ayam yang sudah dicuci bersih.

Kemudian haluskan semua bumbu.

Setelah itu panaskan minyak untuk menumis bumbu.

Aduk-aduk hingga setengah matang.

Kemudian  masukkan air, kira-kira cukup untuk menenggelamkan ayam. Lalu Aduk rata.

Setelah itu masukkan ayam. Aduk hingga semua terkena bumbu.

Kemudian tutup untuk mempercepat proses pelunakan.

Diamkan hingga daging ayam matang.

Angkat.

Ayam ungkep siap dipakai.

Bisa untuk:

Digoreng saja,

Di bakar,

Dan banyak.

Mudah kan, simpel banget bumbunya.

Selamat mencoba

Semoga bermanfaat

jangan lupa makan hari ini, karena senyum aja tidak cukup :)

Baca selengkapnya »

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Enak

Ikan mas adalah ikan air tawar yang cocok dan enak dimasak apa saja. Bisa digoreng saja, dibakar, dipepes, disambal, dan masih banyak banget. 

Namun, saya tidak membagikan resep ikan mas seperti di atas, sekarang saya membagikan resep gimana sih cara memasak ikan mas dengan bumbu kuning. Hmm. susah atau mudah, 

jawabannya mudah. 

Langsung saja kita praktekkan.

Bahan :

- Ikan mas 1 kg. Bersihkan.

Bumbu :

- Cabe kecil

- Bawang merah

- Bawang putih

- garam

- gula merah

- Miri

- Jahe

- kunyit

- Miri

- Laos

- Serai

- daun jeruk

- daun kemangi

Cara membuat :

- Pertama goreng ikan mas terlebih dulu. kemudian sisihkan.

- Selanjutnya cuci semua bumbu. Kemudian haluskan bumbu, kecuali laos, serai, daun salam, dan daun kemangi.

- Setelah itu geprek laos dan serai, tidak perlu sampai hancur. 

- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan laos, serai, dan daun salam. aduk rata hingga setengah matang atau harum.

- Lalu tambahkan air sedikit jika bumbu sudah harum. masukkan daun kemangi. Tunggu hingga mendidih.

- Selanjutnya masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi.

- Aduk rata agar bumbu dapat tercampur sempurnah dan meresap ke dalam daging ikan.

- Cicipi, ini penting, jika tidak kurang asin atau kurang gula atau apapun, maka sudah oke.

- Setelah matang, angkat dan tuangkan ke wadah.

- Selesai.

Selamat mencoba 

Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D

Baca selengkapnya »

Tempe Goreng Renyah Dengan Tepung Biasa

Tempe merupakan hasil olahan kedelai yang disukai banyak orang. favorit saya malah. Kalau tidak tempe itu sepertii,,,Gak ada lo gak asik..hehe
Bagi kalian yang mau mencoba menggoreng tempe, tepat sekali saya akan memberikan resep untuk tempe goreng yang enak, gurih, renyah. Dijamin enak! kalau misal kurang enak berarti sesuai tangan dan takaran masing-masing ya,,hehe..

Oke gak usah lama-lama langsung amati dan praktekkan

Bahan :
- Tempe. iris sedang bentuk kotak atau bebas.
- Tepung Terigu
- Air
- Kucai (kucai adalah sejenis daun bawah, pakai apa saja atau tidak pakai juga tidak apa-apa). potong kecil-kecil.

ini dia penampakan kucai

Bumbu :

- Bawang putih 2 biji
- Ketumbar sedikit saja, satu jumput tangan
- Kunyit sedikit saja, tidak ada 1 cm.
- Garam


Cara membuat :
- Haluskan semua bumbu.
- Kemudian masukkan ke dalam wadah.
- Masukkan tepung terigu secukupnya.
- Tuangkan Air secukupnya. Perlahan. Jangan kental dan ke-enceran. Aduk-aduk sampai rata hingga halus.
- Jika dikira adonan tepung sudah pas, masukkan kucai. Aduk lagi.
- Setelah itu cicipi adonan, untuk mengetahui sudah asin atau belum.
- Selanjutnya, panaskan minyak untuk menggoreng.
- Balutkan tempe satu persatu ke dalam adonan, lalu goreng.

Mudah dan simpel banget kan.


Selamat mencoba
Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D

Baca selengkapnya »

Cara Masak Tanaman Paku!

Pernah mendengar tanaman paku?
penah dong pastinya, nah diantara banyak tanaman paku yang ada, ada tanaman paku yang bisa diolah loh!
Masa sih? iyaa beneran deh. Namanya adalah tanaman Pakis.
Orang zaman dulu, malah sering masak tanaman ini. dan pakis ini aman, tidak beracun atau apapun.
untuk soal rasa, menurut saya pakis ini memiliki khas tersendiri dan enak yang pasti.
dan disini saya share cara memasak tanaman paku atau pakis ini,
mudah banget temen-temen, dari bumbu-bumbunya juga tidak perlu menggunakan rempah-rempah komplit.
Dimana bisa mendapatkan tanaman pakis ini?
tenang, temen-temen tidak perlu ke hutan, ke gunung atau blusukan dulu untuk mendapatkan tanaman pakis ini, karena di pasar tradisional pakis ini kita bisa jumpai.

Oke! kita langsung menuju ke cara membuatnya, berikut bahan-bahannya


Bahan :
- Pakis. potong kecil-kecil. Cuci bersih.
- udang rebon. sedikit saja. Cuci bersih.
- santan kelapa
- Bawang goreng


Bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- cabai kecil
- garam
- dua buah kemiri
- gula merah
- penyedap rasa


Cara Membuat :
- Haluskan semua bumbu.
- Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu.
- Setelah bumbu harum, masukkan pakis yang sudah di potong tadi. aduk rata. kemudian tutup dengan tutup panci atau tutup apapun yang tidak meleleh jika terkena panas.
- Jika sudah layu atau tanaman paku tersebut lunak, masukkan udang rebon. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan santan kelapa. Aduk lagi.
- Tunggu sampai mendidih
- Setelah sudah mendidih, angkat dan tuangkan ke mangkuk.
- Selesai.

Nikmati bersama keluarga lebih terasa enak.

Selamat mencoba.
Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D

Baca selengkapnya »

Resep Nasi Goreng Enak Buatnya Gak Ribet

Selamat pagi........

Pagi-pagi mau sekolah mau kerja, harus sarapan dulu. Tapi kadang mama kita tidak cukup waktu untuk masak alias belum selesai, atau kejar-kejaran sama waktu. Nah, untuk itu pas lagi buru-buru makanan paling lah yang dibuat, misalnya mi instan, nasi goreng, roti tawar. Namun diantara ketiga makanan tersebut, yang terlihat mengenyangkan adalah nasi goreng agar bisa tahan menunggu untuk jam makan selanjutnya..

Eitss sebentar-sebentar..nasi goreng ini gak cuma buat sarapan aja, bisa cocok dimakan kapan saja, contoh saya yang hobi glotekan di dapur kalau malam...karena tugas-tugas cepat sekali membuat perut seperti kosong.. hehe

Dibawah ini saya sudah tuliskan dengan semoga jelas, tentang Cara buat Nasi Goreng di jamin Enak, saya percaya tangan-tangan kalian pasti bisa membuatnya dengan enak.. hehe

Oke langsung!

Apa-apa saja yang harus disiapkan ↓↓↓

Bumbu:

Bawang merah

Bawang putih

Cabe kecil

Cabe merah

Kencur

Garam

Bahan:

Nasi 1 piring

Seledri (iris kecil-kecil seperti untuk taburan di bakso)

Bawang goreng.

Sosis (potong sesuai selera).

Telur

Kecap

Timun(potong sesuai selera)

Kerupuk (apa aja boleh)

Cara Membuat:

• Haluskan semua bumbu.
• Panaskan minya untuk menumis bumbu.
• Setelah panas, masukkan bumbu. Kemudian aduk rata hingga setengah matang, atau tercium harum aroma bumbu.
• Setelah itu masukkan telur. Aduk hingga tercampur sempurna dengan bumbu.
• Kemudian masukkan selederi, dan sosis. Aduk lagi hingga rata.
• Setelah semua tercampur, masukkan nasi. Aduk terus sampai menjadi satu dengan bumbu dan lainnya. Ingat kecilkan api, agar tidak terjadi gosong pada bagian bawah. Dan terus aduk.
• Tambahkan kecap secukupnya atau sesuai selera. 
• Cicipi, bila kurang asin, masukkan garam sesuai selera.
• Setelah tercampur semua, matikan api.
• Tuangkan nasi goreng ke piring.
• Tambahkan teman-temannya,  bawang goreng, mentimun dan kerupuk di atas nasi goreng.
• Nasi goreng siap makan.

Nasi Goreng Mudah Enak

Nah, itu dia bagaimana cara membuat nasi goreng, mudah kan. mudah banget.

Selamat mencoba di rumah masing-masing dan mencicipi di rumah masing-masing ya..hehe

Semoga bermanfaat

Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D

Baca selengkapnya »

CARA MEMBUAT ES KRIM MUDAH SIMPEL!

Alooo semuanya...
Dingin dan lembut. seberapa suka kalian dengan yang dingin-dingin, dari es buah, es serut, es cendol, es teh, es krim, dan es-es lainnya..
Tapi walau begitu, yang berbau dengan es ini, kadang suka kena marah ibu kita, ya nggak temen-temen. Oke lah oke lah, boleh makan es,,tapi sewajarnya aja hehe
Bagi temen-temen yang suka eskrimtapi males buat beli keluar, atau misal ingin membuatnya sendiri
cocok banget, karena saya akan membagikan cara membuat eskrim yang mudah banget tidak membutuhkan waktu lama, Simple!

Let's check!

Untuk membuat eskrim tidak perlu repot dalam mengumpulkan bahan. Hal pertama yang harus dilakukan adalah beli bubuk eskrim terlebih dulu, di toko makanan, atau di minimarket A or I juga ada,,banyaaak,,

Oke kita langsung ke Bahan- Bahan
Oiya sebelumnya, disini saya menggunakan rasa strowberry ya, kalau temen-temen mau ikutan gak apa-apa, beda juga tidak bermasalah.

Bahan:

1 buah bubuk es krim

150 ml liter air es

Cara membuat:

• Campurkan 1 bungkus bubuk eskrim  dengan air es.

• Kemudian kocok dengan mixer  hingga mengembang kurang lbih 3-5 menit.

• Kemudian tuangkan ke wadah dan masukkan frizer.

Selesai untuk tahap pembuatan, selanjutnya adalah tahap menyantap. Temen-temen hanya harus sabar menunggu sampe mengeras. silahkan lakukan kegiatan ringan, misal sambil mengerjakan tugas, nonton tv, atau apapun.

Selamat mencobaa.....

Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D

Baca selengkapnya »