Ikan mas adalah ikan air tawar yang cocok dan enak dimasak apa saja. Bisa digoreng saja, dibakar, dipepes, disambal, dan masih banyak banget.
Namun, saya tidak membagikan resep ikan mas seperti di atas, sekarang saya membagikan resep gimana sih cara memasak ikan mas dengan bumbu kuning. Hmm. susah atau mudah,
jawabannya mudah.
Langsung saja kita praktekkan.
Bahan :
- Ikan mas 1
kg. Bersihkan.
Bumbu :
- Cabe kecil
- Bawang
merah
- Bawang
putih
- garam
- gula merah
- Miri
- Jahe
- kunyit
- Miri
- Laos
- Serai
- daun jeruk
- daun
kemangi
Cara membuat
:
- Pertama goreng ikan mas terlebih dulu. kemudian sisihkan.
- Selanjutnya cuci semua bumbu. Kemudian haluskan
bumbu, kecuali laos, serai, daun salam, dan daun kemangi.
- Setelah itu geprek laos dan serai, tidak perlu sampai hancur.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan laos, serai, dan daun salam. aduk rata hingga setengah matang atau harum.
- Lalu tambahkan air sedikit jika bumbu sudah harum. masukkan daun kemangi. Tunggu hingga mendidih.
- Selanjutnya masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi.
- Aduk rata agar bumbu dapat tercampur sempurnah dan meresap ke dalam daging ikan.
- Cicipi, ini penting, jika tidak kurang asin atau kurang gula atau apapun, maka sudah oke.
- Setelah matang, angkat dan tuangkan ke wadah.
- Selesai.
Selamat mencoba
Jangan lupa makan hari ini, karena senyum saja tidak cukup :D
0 komentar:
Posting Komentar